涼拌海鮮－Hsuyuehming〈許小霜〉的部落格

【資料來源】衛生署食品資訊網

調味料

檸檬汁15 C.C.+ 沙拉醬10公克
鹽和胡椒、橄欖油1茶匙拌勻

作法

1.將草蝦切開去腸泥、章魚花斜切小塊用熱水燙熟，取出以冰塊降溫。
2.江洋蔥、紅甜椒、青椒洗淨，斜切小塊，備用。
3.將所有材料盛入盤中，灑上葡萄乾，最後淋上醬汁拌勻即可食用。

營養成份分析(六人份)

熱量(大卡)．．．．．508
蛋白質(公克)．．．．53.9
脂肪(公克)．．．．．14.6
糖類(公克)．．．．．44.7
膳食纖維（公克）‧‧7.5
鈉(毫克)．．．．．．3867
鈣（毫克）‧‧‧‧‧307

材料

草蝦仁200公克
章魚花捲200公克
洋蔥60公克
紅甜椒80公克
青椒80公克
葡萄乾30公克

月明

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