Hsuyuehming〈許小霜〉的部落格

【洋蔥】

營養：維生素、胡蘿蔔素、硫胺基酸

功效：防止血液黏稠，使血液流動流暢，還可消除自由基、溶解血栓，進而降血壓和降血脂，連糖尿病患者都適合食用，是防癌抗老的良品。

不宜食用：皮膚瘙癢性疾病、眼疾、肺炎、胃炎慎食。

搭配禁忌：蜂蜜

【苦瓜】

營養：維生素C、苦瓜素

功效：苦瓜所含的維他命C居瓜類之冠，其中所蘊含的苦瓜素有調整血糖、血脂的功效，常被糖尿病患者用來控制血糖，被稱為「植物的胰島素」。

不宜食用：孕婦、兒童及低血糖患者慎食

搭配禁忌：魚、蝦

【芹菜】

營養：維生素B群、β-胡蘿蔔素、鐵

功效：多吃芹菜有降血糖、血脂、血壓的作用。糖尿病和高血壓的患者可以長期食用，有效穩定血糖、血壓。

不宜食用：便秘、泌尿系統與膽囊有疾病者

搭配禁忌：雞肉、菊花、甲魚、蛤

【黃瓜】

營養：維生素B1、維生素C、鈣、膳食纖維

功效：抑制人體內的糖類物質轉化為脂肪，且能清熱利尿、降低發炎，促進新陳代謝使身體排毒。糖尿病、高血壓患者可多多食用。

不宜食用：咳嗽、容易腹痛腹瀉者慎食

搭配禁忌：辣椒、芹菜、花生

【菠菜】

營養：維生素、膳食纖維、葉酸、鐵

功效：潤燥清熱，並有效抑制食物中血糖的吸收，對於預防腦血管、心血管疾病有很大的幫助。

不宜食用：腎炎患者、腎結石患者

搭配禁忌：高鈣食品

【納豆】

營養：納豆基.、卵磷脂、異黃酮、鈣質

功效：具有天然的血栓溶解酵素，不僅可以預防血液的凝固，更可溶化血管中已經形成的血栓，且預防及改善高血壓，降低心血管疾病的罹患機率，並能增加骨質密度。

不宜食用：易脹氣腹瀉、痛風患者

搭配禁忌：阿斯匹靈、抗凝血藥物、深海魚油、銀杏